桂林旅游特色美食推荐：游阳朔看美景吃美食

http://www.dlot.com.cn 2014-08-22 15:34:36 东来旅游网有人关注分享到：

    说起阳朔美食，一定要给大家推荐田螺酿，啤酒鱼，辣椒酿，苦瓜酿。当然还有比较出名的“桂林米粉”了。听着听着口水是不是都要掉下来了，真想马上就能吃到吧。不罗嗦了，上美食图了。这几道美食推荐给大家，还有从厨房师傅问来的食谱，顺便分享给大家吧！

    大家有时间可以自行尝试做美食吧。做法也很简单。

    桂林旅游特色美食推荐：田螺酿

    这里的田螺非常入味好吃。首先是大，其次是它的味道，完全不像螺肉本身的味道。但是里面的肉并不全是螺肉，而是先把螺肉掏出来然后混合猪肉、紫苏及其它调味品一起剁碎。这道菜实在是太好吃，值得推荐！

    符上食谱

    材料：田螺猪肉馅紫苏

    辅料：紫苏叶食盐植物油

    做法：

    1.将养好的螺狮放入锅内，煮五分钟

    2.等凉后，用牙签将螺肉取出，去掉螺肠，只留螺肉

    3.螺肉与肉末，紫苏一起剁碎，然后加入适量的盐

    4.将馅料酿回到螺壳里，塞满吧。

    5.先将花生油放入锅内，然后再放入酿好的田螺一起炒。

    6.炒着炒着，就要加入一些水。盖上锅。这样连续炒个几次就可以出炉了。

    桂林旅游特色美食推荐：漓江啤酒鱼

    啤酒鱼是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。是阳朔一道亮丽的美食文化，如果不试一下就真的枉费到此一游。值得推荐

    符上食谱

    材料

    鱼（草鱼，鲫鱼，鲤鱼，毛古鱼都可以），葱伴侣、啤酒、葱、姜、蒜头、西红柿、辣椒

    做法

    1.把鱼洗干净

    2.把鱼切大块

    3.把配料全部准备好姜，还有辣椒

    4.倒油和盐入锅，然后再把姜和辣椒倒入。用油暴炒1分钟左右

    5.将鱼倒入，随便炒上二到三分钟，注意不要用力翻炒。不然鱼会烂的。

    6.将啤酒倒入锅内，啤酒一定要漫过鱼，然后盖上锅

    7.放进西红柿

    8.大火五到十分钟后，啤酒可能只有鱼的一半了。一半被蒸发了。

    9.然后就可以出炉了。

    桂林旅游特色美食推荐：辣椒酿

    这道菜也是阳朔本地的名菜和第一道菜田螺酿一样，只是一个是辣椒，一个是田螺。但又是另一种风味。

    阳朔本地人逢年过节都会做这道名菜。猪肉沫加入紫苏，然后加入适量的盐剁碎。再把剁碎的肉沫放入菜椒里。最后把辣椒酿放入锅中炒，炒一会后放入适量水，再用盖子盖上。煮上几分钟就可以出炉了。辣椒酿实际是菜椒，一点都不辣。太好吃了。

    符上食谱

    材料

    猪肉馅，紫苏，菜椒（比效大的，而且尖）

    做法

    1．辣椒去蒂，剪开一个口子，将辣椒籽掏净。

    2．肉馅加入，盐、味精，还有紫苏一起躲碎。将肉馅挤入每个辣椒，将其填满即可。

    3.先将花生油放入锅内，然后再放入酿好的田螺一起炒。

    4.炒着炒着，就要加入一些水。盖上锅。这样连续炒个几次就可以出炉了。

    5.鲜香的辣椒酿就做好了！外表看上去不是很漂亮，但是非常可口下饭。

    桂林旅游特色美食推荐：苦瓜酿

    这道菜也是阳朔本地的名菜，做法和辣椒酿一样，做法也非常简单。也是把肉和紫苏剁碎，然后把苦瓜切成大概5厘米左右一节一节的。经过炒之后出来味道实在太好吃了。但是苦瓜还是有一点点的苦，不过很好吃。也值得推荐。

    符上食谱

    主料：苦瓜猪肉馅紫苏

    做法

    1.把苦瓜切成一节一节

    2.把猪肉和紫苏剁碎，然后加入适量盐

    3.先把油放入锅中，等油滚开的时候再把苦瓜倒入锅中炒上3分钟

    4.然后放水少量水，再用锅盖盖上

    5.加入少量的皮面盐

    6.五分钟后就可以出炉了

    桂林旅游特色美食推荐：桂林米粉（早餐首选）

    来到桂林阳朔后，吃到的桂林米粉完全不一样，而且非常的好吃。导游介绍说主要是水质的问题，谁叫桂林山水甲天下，哈哈。

    大家看了美食后，是不是也会流口水了？大家肯定会问，在阳朔什么地方能吃到这些美食呢？

    在这里，我就不打广告了。其实这些美食在阳朔的餐馆都能吃到。特别推荐在农家饭品尝。我个人感觉农家饭做得更好吃。

    对于桂林米粉的选择，我感觉只要是阳朔的“桂林米粉”都非常好吃！！大家有机会去到桂林阳朔的时候，一定要多尝试几家桂林米粉店噢。味道都非常好吃！！

    桂林旅游特色小吃推荐：

    粽子

    艾叶粑

    苦苦粑粑

    桂林阳朔特产：

    沙田柚，马蹄，金桔，夏橙，柿子，板栗，沙塘桔，桂花酒，还有糕类。

    桂林三宝：

    三花酒，豆腐乳，辣椒酱

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