有朋友推荐了余秋雨的散文《愧对山西》，实实被惊到立刻细细的查看了山西的历史惊愧之余，更有一层感动。那是一个富饶广阔、 深沉博大的地方，山西人骨子里有着硬朗淳厚、勤劳朴实、 坚韧不屈的性格特点，负面的也带着一些中原地区的小农式的精明。但，瑕有疵，也可爱。
，古城的城墙正在建，对于华厦文化的保护和维护，我个人颇为感伤，不缀述。 大同的牛肉面果然没让我们失望，（店名我没留意，又累又饿，只想着赶紧进去，牛肉面在召唤。） 本来我要吃西红柿鸡蛋刀削面的，但是店主说：来她们山西 ，要吃荦的。于是，我选了牛肉刀削面， 果然味道很有我们公司对面那家山西 面的味道，而且，更甚的是，我在面里吃出一截刷锅的钢丝。 不过， 他们家的卤豆腐和鸡蛋很不错。
比较后觉得凉粉和滴溜比较好吃， 得到了我们的一致好评，好吃到我此后的两天，每到一个地方，都会想念应县“二女凉粉”的味道。 滴溜是一种小米做的，滑滑的，长得像鱼鱼的食物，做法和凉粉一样。口感有一点点奇怪，但不影响其美味。
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