长白山地区的当地饮食以东北和朝鲜风味为主。东北风味主要是炖菜、凉拌菜和酱菜,主食以各类面食居多。朝鲜风味则以朝鲜烤肉、狗肉、泡菜、酱汤居多,以大米、小米和五谷等制作的米饭为主食。
长白山一带还盛产林蛙、蓝莓等山林美味,是当地不可错过的美食体验。
如果想品尝当地风味,建议前往周边的白河、松江河等镇子,不仅地道、品种丰富,而且价格合适。有心的可以前往更远的延吉,更加丰富的美食与餐馆肯定能满足挑剔的吃货们。
若住在长白山度假区内觉得外出不便,也可直接在度假区内就餐,有很多常见的连锁餐饮,价格与外面相差不大。
长白山景区内的餐饮很少且价格较高,建议自带干粮前往。不过,当地特色的温泉鸡蛋还是值得一尝的。
温泉蛋和平日的白水煮蛋不太一样的是,它带有浓郁的矿泉气味儿,还没完全变成固体的蛋黄吃起来口感极好。
温泉蛋在聚龙泉主景边上的小敞篷里,10元3个,有鸡蛋、鸭蛋之分。另外还有温泉煮玉米贩卖。
林蛙也就是人们常说的“雪蛤”,它是一种营养价值极高的长白山特产,“大补品”的名头绝对名副其实。林蛙既可以作为药材,也可以作为食材,当地人爱把它烧制成东北风味。林蛙肚子里有很多黑色的卵,到了春天会变成林蛙油——这也是它最有价值的东西。
山货店里通常都能找到林蛙干,如果喜欢可以带些回去。
长白山一带盛产蓝莓,新鲜蓝莓大概在每年8月下旬左右上市。长白山的蓝莓都是野生的,个大味美,若赶上季节一定要买点新鲜的尝尝。
季节不对也没关系,因为这里一年四季都能看到各种蓝莓制品。酸甜的蓝莓干老少皆宜,一盒盒的成品十分方便携带,是非常理想的伴手礼之选。
蓝莓汁则是当地的人气饮品,市面上可供挑选的罐装蓝莓汁非常多,不同品牌之间的酸甜度、浓稠度会有差别,可根据自己的喜好选择。此外,当地有些餐馆也会提供自酿的蓝莓汁,搭配当地菜肴食用是不错的品味方式。