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藏餐是中国餐饮系列中的流派之一，历史悠久，品种丰富。藏餐中的特色小吃口味讲究清淡、平和，除了盐巴和葱蒜，一般不放辛辣的调料，体现了饮食文化返朴归真的时代潮流。已来到西藏度蜜月的冰冰和李晨，拉萨的这些美食，你们怎不品尝呢？

01松茸高汤


炖锅松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌被称为“中国四大名菌”。西藏林芝是松茸的主要产地之一，去林芝没吃过松茸等于白来一趟。

02烤藏香猪


 

　　藏香猪又名“人参猪”,是西藏特有的一种瘦肉型猪，生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种。因其肉质营养丰富，被称为“高原之珍”。

03土豆包子



　在西藏品尝一下地道的西藏土豆是必须的，因为高原日照时间长，昼夜温差大，所以土豆淀粉含量高，吃起来特别香甜。

04酥油茶

酥油茶是藏族同胞每日必备的饮品。是西藏高原生活的必需。寒冷的时候可以驱寒；吃肉的时候可以去腻；饥饿的时候可以充饥；困乏的时候可以解乏；瞌睡的时候，还可以清醒头脑。

05糌粑



　糌粑，藏语，即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便，不仅可以用茶水拌合食用，而且在不宜生火的情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏族同胞常称糌粑是“百食不厌”的食物。

06青稞酒



青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料，流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒，藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族同胞最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

06糌粑肉粥



　糌粑可以说是藏族同胞的主食之一。糌粑除了可以做成糌粑团之外，也可以做成香浓的“糌粑肉粥”。如果你不喜欢糌粑团黏黏的感觉，那么香喷喷的美味糌粑粥就会更加适合你！现在拉萨许多藏餐厅都可以吃到这一美食。

07朋必


“朋必”其实是一种豌豆粉做成的小吃。在西藏，人们一提到“朋必”，就会想到日喀则，可以说“朋必”是日喀则小吃的象征。

08酸奶

到了拉萨又怎能错过牦牛酸奶呢？拉萨的牦牛酸奶，看起来有点像豆腐花。不过吃起来比豆腐花刺激多了。牦牛酸奶的味道很原始，一个字：酸！但是加上蜂蜜，或者撒上白糖，舌尖上的感觉就会变得非常有趣。

拉萨那些绝味餐馆
01玛吉阿米

玛吉阿米(makye ame)位于拉萨八廓街的东南角，是以尼泊尔、印度、西藏风味为主的餐厅。玛吉阿米这个名字，出自六世达赖喇叭仓央嘉措的情诗，相传是仓央嘉措情人的名字。而当年仓央嘉措与玛吉阿米幽会的地方，正是玛吉阿米所在的这个土黄色小楼。

　　“玛吉阿米”，藏语的意思是“未出嫁的少女”。但是，玛吉阿米，这个字面含义简单的名字背后，却有着一个美丽而悲戚的故事。

　　传说中，这幢小楼是六世达赖喇嘛仓央嘉措的情人玛吉阿米的居家之地，也是仓央嘉措与情人玛吉阿米幽会的地方。

02东来顺餐饮


东来顺被誉为“中华第一涮”，其“涮”字便体现出了中国古老文化的博大精深。它不仅是选择了古代宫廷秘制配方，凝聚了其尊贵的传统，传承其独特的工艺，更以一口铜锅让人足以感受到宫廷的华贵；在食材选择上，精雕细琢，既有涮食上等的肥牛，也有美味的羊肉，既有国内优质的肥牛肥羊，也有国外名贵的品种，凝聚中外食材精华，在传承的基础上进行了创新，真正做到选料精、刀工美、调料香、底汤鲜、火锅旺、糖蒜脆、配料细、辅料全，使得“东来顺”和“蕃隆”溶入百年文化，涮出人生精华。所以，来到拉萨，如果不带爱侣到这里享受下正宗涮羊肉，或许拉萨的美食之旅便不甚完美了。

03拉萨尼木过林卡

“林卡”即园林的意思。藏族人喜爱过“林卡”，林卡相当于内地的郊游或野炊，在西藏至少有二三百年的历史。每年藏历五月一日到十月间，人们纷纷选择一个拥有蓝天、白云、溪流、芳草的郊外去处，带上可口的食物和酥油茶，尽情娱乐。除了吃喝游玩外，有时还有藏戏演出，有着浓浓的藏族风情。

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