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九寨沟美食

       九寨沟物资多从外面运入,由于交通不便,所以餐饮价格相对较高。这里的特色餐饮以牛羊肉为主,藏族和羌族的做法稍有不同:藏族以熏烤肉为主,辅之以青稞酒、酥油茶、酸奶等饮品,羌族喜食酸辣口味的肉菜和动物内脏。当地餐饮虽有特色,但对于外地游客来说可能吃不惯。
       藏族特色食品主要在沟内各个寨子(主要是树正寨)品尝到,推荐自带干粮,在游玩的过程中随时享用,充分享受野餐的快乐。而沟外则以川菜为主,也有些清真餐馆和个别藏餐馆。沟旁边的边边街有一些饭店,附近的彭丰村餐馆更多,较沟内便宜些。
 

牦牛肉

      牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味。

-牦牛肉 

洋芋糍巴

     洋芋糍巴是九寨沟最有特色的食品。洋芋又称土豆,把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣,直到土豆呈粘稠块状,然后在打成糍巴,放在锅里面煮,煮好后放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味无比。

青稞酒


     青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏事胞生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的上品。藏族同胞劝酒时,经常要唱酒歌,歌词丰富多彩,曲调优美动人。
   

酥油茶

      在藏族同胞家里,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候,都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富 ,香醇可口,并有提神、滋补作用,深为藏族群众所喜爱。
-酥油茶 

 
 

 

 

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