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　　西湖蜜皇彩花

　　西湖蜜皇彩花精致的外形小巧精致。肉不仅香浓鲜脆，而且入口相当滑嫩。

　　太湖白虾

　　清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。

　　剁椒鱼头

　　在丰富多彩的地方菜中，湘菜以其悠久的发展历史，独特、浓厚的地方特色饮誉中外。

　　西湖糖醋鱼

　　“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”。

　　叫化童子鸡

　　选用肥嫩越鸡、绍酒、用西湖荷叶包裹，再加上各种调味品，置文火中煨烤而成。香气四溢，肉质白嫩，酥不粘骨，食不嵌齿。

　　东坡肉

　　色泽红亮，味醇汁浓，酥而不碎，油而不腻。以酒加酱油、香葱、姜、糖作汤水，原汁未动，放在密封的砂锅中用文火焖制，烧出来的肉油润鲜红，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口。

　　秦淮特色小吃

　　南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多。

　　大煮干丝

　　大煮干丝又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。

　　龙井虾仁

　　龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。

　　

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